蒸し暑い日が続き、お疲れではないですか?
こんな時手軽で、身体に良いもの取りたいですね。
もう、ご存じの方多いと思いますが 「ひよこ豆」
女性にお勧めの栄養素がたっぷり!
ひよこ豆はたんぱく質やビタミンB1、カルシウム、マグネシウム、カリウムなど
ミネラル分を豊富に含んでいます
ざっと調べたらこんなに栄養が豊富でその効果もすごかった
栄養素が与えるメリット
・貧血の予防と疲労回復
・免疫力の向上や髪や肌の健康維持
・むくみの改善
・抜け毛予防や二日酔いの予防
・便秘解消
・女性ホルモンも正常に
・アンチエイジング、美肌効果…
と、ざっとですけど゙…
「これは、食べない訳にはいかない」
ひよこ豆の戻し方は、非常に簡単。
夜、お水に付けて、水は捨てずにそのまま、10分ほど煮ます。
この時、月桂樹の葉とお塩を入れて煮ると美味しい!です。
サラダ、カレー、スープ、いろいろアレンジも豊富です。
暑い日は、ひよこ豆のマリネ はいかがでしょうか?
☆基本のマリネ液 (オリーブオイル、お酢、砂糖)
☆ひよこ豆、玉ねぎみじん切り、レモン薄切り、塩、胡椒
全て合わせるだけで簡単、作り置きも、忙しい時は市販の水煮を使って…
チーズなど添えて、お酒にもピッタリ!です。
いろいろなお料理に加えて、使いたい食材です。
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